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如何選購(gòu)葡萄、獼猴桃,又怎么從皮上猜出西瓜熟了?

信息來(lái)源:www.177fy.com | 發(fā)布時(shí)間:2023年05月30日

  如何選購(gòu)葡萄
  一看顏色:鮮葡萄莖新鮮,果粉灰白色,玫瑰葡萄皮紫色,牛奶葡萄皮銹跡斑斑,龍眼葡萄皮琥珀色;不新鮮的葡萄莖因霉變而生銹,果粉不全,果皮青褐色或灰黑色,果面潮濕。
  二、看形狀:葡萄新鮮、成熟適中,果實(shí)飽滿(mǎn),大小均勻,青子和皺縮果少;反之,果粒不規(guī)則,有很多青子混著皺縮的葡萄,所以葡萄不夠成熟,品質(zhì)差。
  三、看果穗:用手輕輕提起新鮮葡萄,果粒結(jié)實(shí),種子較少。如果顆粒紛紛脫落,說(shuō)明不夠新鮮。
  四味:葡萄質(zhì)量好,果肉豐富,口感甜,有玫瑰或草莓的香味;質(zhì)量差的葡萄汁少或汁多,味淡,無(wú)香氣,酸味明顯。
  如何選購(gòu)獼猴桃

  市面上90%的獼猴桃都使用了膨大劑,那么如何才能挑選到好的獼猴桃呢?挑選獼猴桃時(shí),Z好選擇無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)裂紋、無(wú)霉變、無(wú)皺縮、無(wú)擠壓痕跡的獼猴桃。通常情況下,水果越大,質(zhì)量越好。另外,要注意水果的硬度。如果有強(qiáng)烈的感覺(jué),說(shuō)明果實(shí)沒(méi)有成熟;如果用手指按壓時(shí)有彈性、略軟,則成熟;如果太軟,水果很容易腐爛。

水果批發(fā)廠(chǎng)家

  怎么從皮上猜出西瓜熟了?
  看:看西瓜的外殼。熟瓜表面光滑,瓜粒黑綠色,瓜身對(duì)稱(chēng),瓜蒂小而內(nèi)凹,瓜柄綠色。
  二摸:用手摸瓜皮,摸起來(lái)光滑硬的瓜是好的,粘粘的或軟軟的都是次品。
  三敲:用手握住西瓜,輕輕拍打然后用食指和中指彈起。熟瓜會(huì)發(fā)出“嘭嘭嘭”的悶響,生瓜會(huì)發(fā)出“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的清脆聲音。如果它們發(fā)出“普普”的聲音,它們就是熟透了的瓜。
  四彈:舉起西瓜,用手搖。拿著瓜的手感覺(jué)在發(fā)抖。握手的是熟瓜,不握手的是生瓜。另外,也可以用水來(lái)測(cè)試。把西瓜放在裝滿(mǎn)水的桶里。熟瓜可以浮在水面上,生瓜會(huì)沉到水底。